Información Turística sobre México

Información Turística sobre México

2 dic 2019

¿Por qué un buen café hace la diferencia?



Pasamos tanto tiempo distraídos que nos perdemos de los buenos momentos en paz con la gente que amamos y hasta con nosotros mismos.
¿Estás pasando por lo mismo? ¿El estrés te consume y no sabes cómo alivianarte?
Me levanto y me uno a uno de los problemas más serios que atravesamos como adultos, el estrés. Y uno de sus efectos más desastrosos… el tan conocido insomnio. Hasta feo se escucha ¿no? Sin embargo, nada más que una receta no pueda cambiar.
¡Conócela también tú!
Y de paso también vamos a conocer de uno de los lugares más bellos de mi querido país… así es, te estoy hablando de la histórica Ciudad de México ¿La conoces o has andado por acá? Si sabes de que te hablo entenderás porque es considerada una de las más bonitas de todo México, pero si no has llegado a parar hasta aquí es porque de seguro continúas ocupadísimo ¡Ya tómate un break!
Una de las mejores formas de hacerlo es disfrutando del suave aroma y rico sabor de una buena taza de café, para mi  gusto las de CDMX son sencillamente las mejores. Aunque OJO, estoy segura que no cualquier lugar nos ha dejado con el paladar a flor de piel…
Pero tengo un lugar secreto para compartir cuando los problemas y la ansiedad llegan a mi :
¡Necesito hablarte de mi cafetería favorita en la CDMX! En Café Central he descubierto algo más que una simple venta de café, mis mejores recuerdos han quedado grabados entre sus paredes. Es maravillosamente mágico cuando un sitio puede ocupar una parte tan importante para nosotros.
¿Cómo una buena atención y una taza calientita de café puede cambiar mi día? Ni quiera hace falta preguntarlo
En  múltiples ocasiones nos sentimos fuera de sí y  no respetamos el momento, hora ni lugar para querer botar la toalla ¡Pero que cansado es eso!
¿Quién o qué nos socorre cuando ya no queremos nada? No te preocupes tanto, mi lugar favorito te espera las 24 horas del día con las puertas abiertas y está ubicado en el mero centro de la CDMX justamente para que no te pierdas, relaja tu guardia que ellos ya han pensado en todo.
Ofreciéndote una vista espectacular a recintos como el Palacio Nacional, patrimonio de locales y visitantes (claro que nos referimos al esplendoroso Zócalo) el deleite visual no es lo único que tengo por detallarte…
¡Debes probar alguna vez sus bocadillos y diversas variedades de café! La primera vez que estuve ahí, debo admitir que esperaba un lugar tan común como pareciera ser un simple Café, pero vaya agradable experiencia que me llevé desde los primeros instantes, situación que estoy segura que tú repetirás una vez que te sientas tan cálida como en casa.
Solo que esta vez, estarás rodeado de toda una obra de arte y cultura, detalles impregnados que no permitirán  que saques esa vista de tu mente ¡Pero claro que te vas a enamorar!
Al igual que yo, no permitas que las preocupaciones acaben con nuestra actitud de disfrutar de un buen café en compañía o en soledad.
Yo he decidido hacerlo en Café Central, y ha sido mi mejor decisión.

Banquete, Baile y Tequila: ¡Se Nos Casó Carolina!

La verdad es que yo pensé que Carolina jamás le daría el “sí” a su novio de tantos años. Y
no es que sufra esos celos enfermizos de hermano de los que tanto hablan las series de
televisión o las películas, ni tampoco me cae mal Javier, lo que pasa es que él ya le había
pedido matrimonio como en 4 ocasiones y Carolina hacía como que “la virgen le hablaba”
una y otra vez. Primero por terminar la licenciatura, luego por su maestría en Los Ángeles y
después porque estaba a punto de conseguir la dirección regional de ventas en su empresa.

¿Por qué decidieron casarse en Tequila?

Luego de 10 años de novios, mi hermanita finalmente dio su brazo a torcer. Carolina y
Javier decidieron celebrar su boda en Tequila, en el mero corazón de Jalisco. No sé bien
cómo está el chisme, pero me parece que una de sus escapadas de novios, que hace unos
años tantas “canas verdes” les sacaron a mis papás, fue precisamente aquí y por eso
eligieron casarse en Tequila. A mí siempre me han gustado los mariachis, la fiesta, el
tequila y los pueblitos coloniales, pero lo que más me llega al corazón es la buena comida...
¡y en Hacienda El Centenario de Mundo Cuervo encontré todo eso y mucho más!

¿Qué es Hacienda El Centenario?

Resulta que José Cuervo es mucho más que el tequila que has venido mezclando con
refresco de toronja desde que te enfiestabas a escondidas de tus papás. Con este viaje me
he enterado de que Mundo Cuervo tiene una presencia súper importante en esta región de
Jalisco, fomentando la difusión de las costumbres, la cultura, la música y la danza
tradicionales de México, ¡no solo fabrican un tequila buenísimo!

Hacienda El Centenario es el enorme centro de convenciones de Mundo Cuervo. De estilo
arquitectónico colonial, tiene elegantes salones y jardines padrísimos en los que hay un
montón de esculturas de Leonora Carrington. En mitad de este precioso lugar, en una
noche fresca y despejada de enero, rodeada de todos los que la queremos, se nos casó
Carolina.

Prometo Serte Fiel en lo Próspero y en lo Adverso

Los arreglos florales en la Parroquia de Santiago Apóstol quedaron fregones. Hasta las
amigas de mi hermana, sus damas de compañía, se arreglaron guapísimas (como nunca
las había visto). El intercambio de votos fue súper emotivo y mi mamá y todas las tías
lloraron a mares cuando vieron salir a mi hermana tomada del brazo de Javier con una
sonrisa enorme… Y mientras todo eso pasaba, yo moría de hambre. Gracias a Dios nos
esperaba un exquisito banquete en Hacienda El Centenario, a menos de 10 minutos a pie
desde la iglesia en la placita central de Tequila.

De entrada sirvieron algo que por más que he tratado de reproducir en casa con los mismos
ingredientes, nomás no me queda tan rico como lo que probé ese día: queso panela al
horno con hierbas finas, nueces, tomates y miel de agave. De plato fuerte hubo filete de res
en salsa de tequila, acompañado con cebollitas fritas y puré de camote, ¡solo de recordar
esta delicia empiezo a salivar como perrito de Pavlov! Para el postre nos dieron un brownie
de chocolate oscuro con pistache que estuvo fantástico. La verdad es que tengo que
agradecer a Javier el haber elegido estos suculentos platillos para el menú, me chocan las
bodas en las que te dan cosas con nombres súper rebuscados e ingredientes ultra

sofisticados, pero que al final de la noche nadie sabe ni qué cenó. “5 estrellas y excelente
servicio” para el chef y los cocineros del banquete en Hacienda El Centenario, ¡mis
respetos!

¿Qué más hubo en la boda en Tequila de Caro y Javi?

Discursos muy bonitos de nuestros papás y también de los papás de Javier, un mariachi
buenísimo (ni les hizo falta tener a un cantante con la voz de Alejandro Fernández para
derretir a todas las señoras), mucho baile, los clásicos tropezones de la tía Rocío bailando
“Payaso de Rodeo” que todavía hoy recordamos riendo y, por supuesto, también hubo
mucho tequila… Yo normalmente soy fiel a José Cuervo Tradicional Reposado, pero esa
noche me permití tener un “affair” con Gran Centenario Añejo, ¡qué bueno es!

Aunque los novios se hospedaron en Solar de las Ánimas, casi todos nos quedamos en
Hotel Villa Tequila, ¡súper bonito! Al día siguiente, yo aproveché para conocer la fábrica La
Rojeña y explorar más atractivos del pueblito, pero de eso ya escribiré en otra ocasión.